Пельмени с рыбой

На 5 порций пельменей:
Для теста: 300 грамм муки, 1/2 яйца, 125 миллилитров воды, 1/3 чайной ложки соли.
Для формования: 2 столовые ложки муки, 1/2 яйца. Дл я фарш а: 600 грамм рыбного филе из трески или пикши, морского окуня, судака, 120 грамм репчатого лука и 20 грамм сливочного масла для пассерования, 1 яйцо, соль, перец по вкусу.
Для подачи: 150 грамм майонеза, или кетчупа, или 50 грамм сливочного масла

Пельмени готовим из этом рецепте.

Готовые пельмени вынимаем на блюдо и подаем со сливочным маслом, майонезом, кетчупом. Рыбные пельмени можно подадим к ухе.